我们将“蜂蜜”用作爱情的术语是有原因的。作为一种天然存在的物质，它是最珍贵的物质之一。PowerBlanket Bee毯子缓解了蜂蜜温度控制中的所有压力和关注点。必威官方网址
为什么蜂蜜到底结晶？我可以在不牺牲原始品质的情况下解开结晶吗？除结晶蜂蜜的最佳方法是什么？
蜂蜜基础：
Honey的自然创造是一个微妙的过程。勤奋的蜜蜂从花中提取液态的花蜜，并在他们回到蜂巢时立即将其存放在农作物或“蜂蜜胃”中。在那段旅程中，液体花蜜将作物内部与酶混合，从而改变其化学成分。
蜜蜂之间有一些重复的反流 - 我们将抛弃那一部分 - 花蜜存储在蜂窝中。在通风和气流的帮助下，H20从蜂巢的内部蒸发，并且水的花蜜变稠成生蜂蜜。在此过程的各个方面，适当的加热和通风至关重要。
根据蜂蜜制造商和养蜂人专家的说法保罗·艾莉森，适当的通风是蜂蜜制作的关键：
“在热量过多或丰富的花蜜期间，蜜蜂击败了翅膀，以更新蜂巢的气氛。觅食者将从花朵聚集的花蜜传递到其他工人蜜蜂的嘴里，然后将其存储在蜂巢的细胞中。扇形蜜蜂的翅膀产生的空气的运动使这种花蜜脱水。当水分含量达到17％时，它变成蜂蜜。需要将蜂物保持在95°F，以作为产生蜂蜜的适当温度。”
什么是结晶？
生蜂蜜是天然糖，其他碳水化合物，水，矿物质，维生素和酶的混合物。得益于化学转化的过程，蜂蜜的成分永远不会“变坏”，使这种甜味剂成为唯一不会真正破坏的食物。Nathan Sheets是Nature Nate's Honey Co.的蜂蜜痴迷者他的文章在结晶的蜂蜜上：真实的天然蜂蜜永远不会到期。它只是改变形状。
随着时间的流逝，蜂蜜确实安顿下来，变硬并变得多云。蜂蜜从略微透明的金液转变为不透明，更坚固的一致性。这是结晶的，当您在橱柜后面发现一只旧蜂蜜熊时，您可能会亲自见证它。
从营养上讲，结晶的蜂蜜没有错。但是，在蜂蜜结晶后，它变得高度粘稠，使其难以从容器中取出并具有挑战性。大多数消费者将避免在可能的情况下购买一罐结晶的蜂蜜，这就是为什么蜂蜜制造商加倍努力以确保其液体蜂蜜柔软且可用的原因。
蜂蜜为什么结晶？
询问任何专家养蜂人，他们会告诉你，蜂蜜结晶实际上是一个好东西。为什么？因为这意味着蜂蜜是真实的，充满了健康的抗氧化剂和有益的酶。因此，不要扔掉结晶的蜂蜜，因为它没有被污染，而且肯定还不错。结晶过程是自然的，对新质地，密度和着色以外的蜂蜜几乎没有影响。
蜂蜜结晶背后的“原因”是简单的化学反应。蜂蜜是两种糖，葡萄糖和蔗糖的超饱和组合，含有至少70％的碳水化合物和约20％的水。这比自然可以溶解的糖要多。因此，自然而然地，晶体随着时间的流逝而开始形成。
有些蜂蜜晶体精细且光滑，而另一些则大而坚韧。这主要是由于蜂蜜中发现的两种主要糖的比例：果糖和葡萄糖。虽然果糖倾向于保持溶解，但葡萄糖的溶解度要低得多。
哪些因素会增加结晶？
第一的，葡萄糖与蔗糖事项的比率。葡萄糖蜂蜜的比例越高，它将越快结晶。该比率完全取决于从哪个花中取出的花。更快地结晶的蜂蜜包含细，光滑的晶体。实际上，奶油蜂蜜是一种生蜂蜜，它如此迅速地结晶，微小的晶体会产生光滑，奶油状的质地。
蜂蜜结晶速度更快的另一个原因是温度其创建或存储。随着蜂蜜开始冷却，它变得更加固体，并且结晶过程被加速。蜜蜂努力工作，以使蜂巢保持完美的蜂蜜，该蜂蜜的温度约为95°F。显然，普通消费者会在室温下保持蜂蜜，并且可能不会努力确保其液体蜂蜜保持在恒定的95°F，因此结晶开始发生。
数量花粉影响蜂蜜结晶的数量。晶体将在蜂蜜中发现的任何天然颗粒上形成，因此蜂蜜所包含的花粉越多，形成的潜在晶体数量就会越多。蜂蜜越自然和处理不足，结晶的可能性越高。
如何去结晶蜂蜜
在家里蜂蜜脱结晶
您可以在家中解散蜂蜜吗？当然！在家中取消结晶的最安全方法是简单地将玻璃罐的蜂蜜浴在热水中。
您可以使用以下步骤轻松地在炉灶上解密蜂蜜：
- 确保您的蜂蜜在玻璃罐或罐子中（不是塑料）。将水填充到½到罐子侧面的水。
- 将罐子的蜂蜜（无盖）放在一锅水中，然后轻轻煮沸。
- 每隔几分钟轻轻搅拌蜂蜜以帮助分解晶体。注意不要将任何热或开水溅入一罐蜂蜜中。
- 当蜂蜜再次光滑且流鼻涕时，将罐子从热量中取出。
- 紧密密封罐子，存放在一个凉爽干燥的地方。
我们最重要的建议：切勿使用微波炉去结晶蜂蜜！避免将宝贵的蜂蜜放入微波炉中。微波因加热不平衡而臭名昭著，几乎没有控制蜂蜜的热度。通过抵抗快速解决方案的诱惑，保护蜂蜜免受灼热和焦糖化。完全跳过微波炉，给您的一罐蜂蜜舒适的热水浴。
吉姆·威尔曼（Jim Wellman）是一位业余养蜂人，在他的YouTube频道上有数小时的视频。这是一个视觉学习的人，可以在蜂蜜补液过程中引必威娱娱乐平台注册导观众。https://www.youtube.com/watch?v=x87k6yvkdpc
过热的蜜蜂软件
一磅生蜂蜜是一生的蜜蜂和数百万花的生命。当蜂蜜结晶时，应格外小心，您不想让所有这些艰苦的工作都浪费。
位于爱达荷州雷克斯堡的希克斯·霍尼（Hicks Honey）的所有者养蜂人沃德·希克斯（Ward Hicks）告诉我们一些有关温度控制的重要性：必威官方网址
“我相信纯蜂蜜应该受到极大的谨慎对待。有些人将其称为“消失的花朵的本质”。不当的热处理会损害细腻的口味，破坏使蜂蜜如此特别的酵母和酶破坏酵母和酶。
“只要蜂蜜被解结，蜂蜜都应缓慢而温暖。我了解到，最好必威娱娱乐平台注册的变暖过程不得超过120华氏度，这是最好的。”
预防结晶
无论您的蜂蜜都存放在塑料瓶中，玻璃罐，熊还是大型塑料容器中，都必须随着时间的推移而发生结晶。这里您可以做一些简单的事情来最大程度地减少结晶过程并优化生蜂蜜的寿命。
- 在装瓶过程中，保持稳定的热量（104°-140°F）。
- 提供快速，温和的热处理（140°-160°F），以溶解任何晶体并驱除可能启动结晶的气泡。
- 将蜂蜜存储在适当的容器中。建议使用气密，水安全的不锈钢鼓，但塑料容器却很好。
- 将蜂蜜存储在冷却（50°-70°F）和干燥位置中。超过70°F的储存温度会随着时间的推移损害蜂蜜的质量和营养。较冷的温度，即冷藏或冷藏，将迅速结晶蜂蜜，应避免。
蜜蜂毯子蜂蜜温暖
如果您从事蜂蜜的业务，请给我们带来一份耳朵，因为我们的蜜蜂毯子可以解决您解决的常见问题。betway最新比赛我们知道，与生蜂蜜一起工作实际上是维持适当粘度的问题，但是通过传统方法加热蜂蜜会带来一些常见的问题：您可以煮出使其对我们如此有益的酶和抗氧化剂，最终可以燃烧它，或者浓稠的粘性蜂蜜可能会得到您和您的手术。
这就是为什么PowerBlanket设计了Bee Blanket，这是一种特定于蜂蜜部门的解决方案，也是将蜂蜜结晶的理想过程。区别？PowerBlanket加热溶液保持与蜂巢相同的温度。使用我们的低级内部恒温器，您不必担心过多加热蜂蜜。PowerBlanket Bee毯子可以在蜂巢温度下保持蜂蜜，以免失去营养或燃烧。
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